Шу пуэр

Шу пуэр — это постферментированный чай.

1. Шу пуэр проходит процесс искусственной микробной ферментации. Это позволяет ускорить процесс созревания и придаёт чаю характерный вкус.
2. Шу пуэр обычно имеет более насыщенный, земляной и глубокий вкус с нотами древесины, шоколада и иногда даже кофе. Он более мягкий и менее терпкий, чем шен пуэр.
3. Настой шу пуэра тёмный, насыщенно коричневый или чёрный, что отражает степень его ферментации.

Шу пуэр привлекает тех, кто предпочитает более тёмные и насыщенные чаи. Его ценят за бодрящий эффект и глубокий землянистый вкус.